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 Luc Harvey

165, Côte Taschereau, suite 101

St-Joseph de Beauce

 418-397-5745

 (Nous serons fermés  vendredi 23 août et  samedi 24 août 2019)

 

HORAIRE

Dimanche et lundi:

Fermé

Mardi et mercredi:

08h30 à 14h00

Jeudi et vendredi:

08h30 à 17h30

Samedi:

10h00 à 15h00


E-mail :

info@auxtresorsgourmands.com

 

 

LE REPAS CHAUD GOURMAND

Terrine de gibiers et bison fuméTerrine de gibiers et bison fumé

L’entrée au choix (1 choix à faire) 

• Ceviche de crevettes, tomates et mangues au vinaigre de champagne
• Terrine de gibiers et canard fumé avec son confit d’oignons
• Rillette de lapin et pommes avec chutney de canneberges
• Tartare de saumon au vinaigre de framboises
• Mousse de foie de volaille et sa marmelade de carottes
• Feuilleté aux épinards, prosciutto et son coulis de tomates et basilic
Nos soupières (1 choix à faire)Crème de carottesCrème de carottes
• Crème de légumes du jardin au basilic
• Crème de carottes et Poire William
• Crème de choux-fleurs et fromage
• Crème de tomates et poivrons grillés

Le plat principal (1 choix à faire)
• Filet de porc au gingembre et à l’érableCoq au porcCoq au porc
• Pavé de saumon frais sauce au curry et lait de coco
• Coq au porc mariné sauce vin rouge et huile de truffe
• Émincé de volaille miel et moutarde
• Rouelle de volaille farcie aux gibiers et abricots

• Demi-pintadine sauce aux fines herbes (+2.00$)
• Magret de canard sauce aigre douce et ail confit (+3.00$)

Légumes d’accompagnements (2 choix à faire) 
• Gratin dauphinois
• Pomme de terre proven
çale
• Julienne de légumes
• Riz blanc et riz sauvage
• Flanc d’épinards et champignons
• Carottes parisiennes glacées à l'érable
• Purée de patate douce 

Dessert (au choix dans la carte)
Pain, beurre, café
 
Prix: 22,50 $/pers. + tx pour un repas 4 services à réchauffer à la maison pour un groupe
de 8 personnes ou plus. Possibilité de livrer chaud pour 20 personnes ou plus.
 
Prix: 30,50 $/pers. + tx pour un repas 4 services + le personnel de service ainsi que
la vaisselle de porcelaine avec ustensiles et verres et servi chaud à la maison. Pour les
groupes de 20 personnes et moins (+2,00 $/ pers.).
 

Assortiment de gâteaux

En option

L’assiette de fromages à 3,25 $/pers.
Nappe en tissu à 1,25 $/pers.